Olivenölspray falls vorhanden 2 große Eier Eine Tasse griechischen Naturjoghurt für Low Carb und für Keto anstelle von griechischem Sahnejoghurt oder Sahne 2 große Auberginen 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl 1 große Zwiebel, fein gehackt (8 Unzen) 500 Gramm Hackfleisch 1 Esslöffel frisch gehackten Knoblauch 200 Gramm gehackte Tomaten 1 Teelöffel getrockneter Koriander 1…
Monat: Juni 2021
Mandel-Kokos-Kekse
125 g geschmolzene Butter 2 Eier Süße nach Wunsch (hier Stevia Vanille) Prise Salz alles verrühren 100 g gemahlene Mandeln 30 g Kokosraspel 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Xanthan (optional: Abrieb Zitronenschale, gemahlene Tonkabohne) alles vermischen und zu einem homogenen Teig verarbeiten. Mit einem großen Löffel 15 Häufchen Teig auf ein Backblech (mit Backpapier) geben…